| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 670克 | 芝士什锦炒饭热量/卡路里473千卡 | |||

1、彩椒、胡萝卜、紫甘蓝、腊肉切细粒

2、锅中放入油,热后依次放入腊肉粒、彩椒、胡萝卜、紫甘蓝拌炒均匀,然后将配菜推一边磕一颗鸡蛋煎至五分熟

3、倒入米饭翻炒均匀

4、淋入生抽炒匀,再撒上切碎芝士

5、出锅。
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防感冒、促消化、祛风湿等功效;可与白菜、小白菜、豆腐搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、增加食欲、润肺祛痰等功效;可与西瓜、绿豆芽、羊排搭配;与山楂干、水萝卜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、杀虫止痒、抗衰老等功效;可与虾米、青椒、鲤鱼搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、保护肝脏等功效;可与菠菜、丝瓜、茼蒿搭配;与味精、桔子、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、补中益气、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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