| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 红枣桂圆鸡蛋糖水热量/卡路里623千卡 | |||

1、红枣洗净对半切开,去核(喜欢用一整颗的红枣,煮出来会甜很多,外面加工过的会有酸味)

2、桂圆枸杞当归适量洗干净也丢锅里

3、加水适量大火煮开,小火大概煮20分钟,汤汁变成这个颜色后尝尝味道,应该是有些甜度了(我这里的水量刚没过材料2倍,因为煮的时间长,所以要放多点水)煮完后水不够还可以再加

4、鸡蛋先煮熟剥壳放进去

5、红枣拿漏勺压烂,过滤出红枣泥放回锅里

6、继续开火煮到自己适合的甜度就可以了

7、补血度爆灯的红枣糖水就煮好咯~

8、我不喜欢吃鸡蛋黄,所以把它弄碎在糖水里面口感更浓稠哦~
红枣的热量264千卡(每100克);具有提高免疫力、防治心血管病、防治脑供血不足等功效;可与鹿茸、栗子、南瓜搭配;与黄瓜、海蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补心脾、失眠、健脑安神等功效;可与当归、鹌鹑、小米面搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、滋补肝肾、明目等功效;可与决明子、蚕豆、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
当归具有润燥滑肠、心律失常、抗辐射等功效;可与熟地、桂圆、益母草搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、解热烦、保护肝脏等功效;可与辣椒、牡蛎 、生菜搭配;与兔肉、菠萝、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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