| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 腊味炒饭热量/卡路里299千卡 | |||
 热量299千卡,相当于排舞66分钟消耗的热量270 | |||||
1、洋葱、土豆、胡萝卜、腊肠切小块，腰果煎香后放入Food processor打碎。
2、热油先爆香洋葱块，变色出香味后放入土豆、腊肠和胡萝卜块快炒，随后再入米饭、韩式辣酱和少许水，上盖闷2min。待米饭软嫩吸收汤汁后撒入Mozzarella cheese翻炒。
3、翻炒至Mozzarella cheese 融化拉丝后盐调味，配以腰果碎、Ketchup和TABASCO摆盘，then serve。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、健脾、养颜等功效；可与牛肉、牛里脊、肥牛搭配；与螃蟹、石榴、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、防癌、促消化等功效；可与香菇、香菜、鲈鱼搭配；与红枣、木瓜、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、治疗高血压、促消化等功效；可与猪骨、西葫芦、猪肝搭配；与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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