| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 255千卡 | 85千卡 | ||
| 香辣酱 | 克 | 14千卡 | 54千卡 | ||
| 山茶油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 59千卡 | 295千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 514克 | 私房香辣美极虾热量/卡路里1080千卡 | |||

1、明虾洗净剪去尖刺、长须、长脚,按压掉水份。这次明虾太,小,我就没有去虾线,不喜欢虾线的可以先去掉虾线。

2、热锅加入山茶油炒热后加入蒜片、生姜片炒香后,加入明虾煎炸一下翻面继续煎炸一下。

3、明虾两面煎香后加入白酒、白糖,香辣酱、最好加入雀巢美极美味汁酱油翻炒收汁装盘出锅。

4、成品图
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防高血压、补肾壮阳、治疗高血压等功效;可与油菜、茄子、豆腐搭配;与鸡肉、黄豆、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香辣酱的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、胃肠胀气、降血糖等功效;可与圆白菜、明虾、北极虾搭配;与猪肝、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有预防心脑血管疾病、保护肝功能、防癌症等功效;可与玉米面、排骨、洋葱搭配;与鸡肉、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
山茶油的热量899千卡(每100克);具有乌发、明目、防衰老等功效;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消除疼痛、舒筋活血、活血通脉等功效;可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配;与牛肋条肉、番茄辣酱、腹部牛肉相克,同食可能会引起不适;
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