| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 1358克 | 黄焖羊肉热量/卡路里2316千卡 | |||

1、羊肉焯水后,加姜葱盐,放压力锅清炖。
2、炒锅放油,小火熬花椒,辣椒子,辣椒段,再加葱,豆瓣酱,炒出香味。
3、放红萝卜,土豆,洋葱翻炒(配菜是根据自己的喜好添加的)
4、加入羊肉和羊汤,羊汤不能太多要适量,放酱油,蚝油,黄豆酱,糖,鸡精。
5、萝卜和土豆熟后,即可出锅。(喜欢吃土豆粉的,在有汤汁的情况下可以加入土豆粉或者烩面,都是非常美味的。)
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有修复胃粘膜、补虚温中、养颜护肤等功效;可与胡萝卜、胡椒面、香菜搭配;与乳酪、荞麦、豆瓣酱相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、调中、降糖降脂等功效;可与豇豆、牛里脊、豆角搭配;与圣女果、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、化痰止咳、生津止渴等功效;与人参、地黄、首乌相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、补钙、祛痰利尿等功效;可与猪骨、苦瓜、羊肉搭配;与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
土豆粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;
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