| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 面包 | 克 | 438千卡 | 233千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 紫薯山药卷热量/卡路里737千卡 | |||

1、将紫薯山药洗净蒸熟,去皮,捣成泥(可以用勺子),将面包周边切除,铺上一层紫薯,将山药铺在上面,也可以将山药搓成一条放中间,将面包卷起来,切成小块。

2、摆盘
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、健脾胃、增强免疫力等功效;可与猪小排、糙米、排骨搭配;与青蟹、柴鸡、玉米相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿频、固肾益精、白带多等功效;可与鳗鱼、羊肉、银杏搭配;与碱性食物、鲤鱼、藻类相克,同食可能会引起不适;
面包的热量233千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和血、除热、增强免疫力等功效;
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