| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 黑椒蚝油虾热量/卡路里416千卡 | |||
1、首先处理虾,洗净,用剪刀剪开虾背,去除虾线
2、将适量蚝油与料酒倒在小碗里面拌匀备用
3、将整粒的黑胡椒拍碎,越碎越好
4、锅热下油,倒入切好的姜末蒜末爆香
5、放入虾翻炒
6、倒入蚝油和料酒炒匀
7、虾变红色就倒入黑椒碎

8、超级下饭的黑椒蚝油虾完成
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、抗早衰、养血固精等功效;可与辣椒、枸杞、丝瓜搭配;与山药、茶叶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、帮助消化、促消化等功效;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防癌症、防肿瘤、改善肝功能等功效;可与五花肉、洋葱、莴笋搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、发汗解表、解鱼蟹毒等功效;可与芥菜、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
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