| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 185克 | 青椒炒咸蛋白热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡,相当于铲东西9分钟消耗的热量360 | |||||
1、分离蛋清和蛋白
2、炒好蛋白，且将青椒切成丝
3、锅里放油，油热后将葱花姜丝爆香，然后将青椒下锅，炒熟后将炒好的咸蛋白下锅，不需要放盐，翻炒几下就可以装盘了
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、治疗高血压、驱寒等功效；可与北极虾、海虾、豆腐搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、减肥、预防高血压等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有助阳、促进消化、解毒等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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