| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 362千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 花雕醉鸡卷热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡,相当于健美操78分钟消耗的热量280 | |||||
1、准备食材。
2、锅中放入凉水300毫升，加入盐，香叶，八角，香葱结，老姜片，冰糖，生抽，大火烧开后关火放至凉透。
3、鸡腿洗净剔骨，用锡纸将鸡腿肉卷起，两端扎紧。
4、入锅蒸10分钟，取出晾凉。
5、冷却的炉料水中倒入花雕酒，将鸡腿卷放入卤汁，密封放入冰箱，浸泡24小时后取出切片食用。
6、完成。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、提高免疫力、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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