| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 552千卡 | 368千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 蔓越莓酥条热量/卡路里3306千卡 | |||
 热量3306千卡,相当于干砌墙1102分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料准备。
2、黄油切小块后软化。
3、加糖粉与盐，搅拌均匀后稍微打发一下，
4、打发至颜色变浅，分2-3次加入鸡蛋液，继续打发，直至鸡蛋液与黄油混合物完全融合。
5、低筋面粉与泡打粉混合后过筛，加入黄油糊中。
6、稍作搅拌后加入切碎的蔓越莓干，然后搅拌均匀。
7、擀成约1厘米厚的面片后，调整形状，使其变得方正，然后放入冰箱冷冻30分钟以上，直至变硬。
8、切成3-5毫米厚长条状。
9、烤箱预热至180°C，烤箱中层，上下火10分钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、养血发胎等功效；可与茼蒿、小米面、百合搭配；与菠萝、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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