| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 生啫排骨热量/卡路里1699千卡 | |||
 热量1699千卡,相当于背部训练485分钟消耗的热量210 | |||||
1、排骨用生抽，老抽，料酒，蚝油，糖腌制2小时，赶时间的话不低于半小时，用手抓匀入味。
2、口蘑焯水过凉切如图状梳子刀，上面别切断，保持整体形状。
3、砂锅内铺一层去皮的大姜片和蒜块，加3勺油。
4、把排骨平铺在姜蒜上，别贪多，盖上盖中小火焖十分钟，别担心糊，中途别揭盖，时间到打开放入口蘑再焖2，3分钟，出锅前开大火撒小香葱或青蒜粒，品尝时拌匀即可，你会惊喜的发现锅底还有汤汁，菜品不干很滋润。
5、流口水了么^ω^
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、解热毒等功效；可与紫菜、茄子、丝瓜搭配；与杏仁、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肝脏、治疗便秘、促进排毒等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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