| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 小米玉米蒸排骨热量/卡路里1919千卡 | |||
 热量1919千卡,相当于跑步240分钟消耗的热量480 | |||||
1、将排骨提前一天用盐花椒大料葱姜蒜米酒腌制
2、将苞米切块垫在盘子底部
3、腌好的排骨依次先蘸水淀粉
4、小米提前几小时泡上，将蘸水淀粉的排骨再裹满小米，不用太多熟了会膨胀
5、上高压锅蒸40分钟
6、出锅即可
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、止消渴等功效；可与南瓜、山楂、蘑菇搭配；与杏仁、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有防止泛胃、祛斑、养血等功效；可与猪心、红糖、燕麦搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有减肥、明目、保护肝脏等功效；可与草莓、芥蓝、牛膝搭配；与扇贝、红螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有滋补、美容、保湿等功效；
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