| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 红萝卜炒木耳热量/卡路里142千卡 | |||
1、木耳提前冷水泡发好,红萝卜切片,蒜头切末,葱切段。
2、起油锅放进蒜末炒出香味,放进木耳爆炒一会,炒木耳要盖上锅盖,防止溅油,爆炒到木耳变软了,放进红萝卜,翻炒均匀。

3、调入盐、生抽,最后放进葱段翻炒均匀即可。
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有安五脏、散瘀、顺气等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有延缓衰老、便血、活血等功效;可与鱿鱼、草鱼、春笋搭配;与麦冬、猪血、海螺相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、抗癌、预防感冒等功效;可与牛里脊肉、背部牛肉、五花牛肉搭配;与何首乌、密云小枣、熏干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、改善肝功能、预防感冒等功效;可与醋、马齿苋、龙须菜搭配;与芒果、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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