| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橘子 | 克 | 240千卡 | 43千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 橘皮蒸蛋热量/卡路里630千卡 | |||

1、第一步:将橘子的三分之一出用刀切下,下面部分用东西将果肉挖出。
第二步:把鸡蛋,牛奶,白砂糖和橘汁打在一起。
第三步:将和好的蛋液倒入之前果肉挖出的橘皮中,放入蒸锅整半小时,最好用保鲜膜覆盖橘皮口以防蒸蛋蒸发后溢出。
橘子的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃理气、止渴润肺等功效;与牛肉、青蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与小米面、生菜、干辣椒搭配;与兔肉、菠萝、牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、预防骨质疏松、美容等功效;可与黑豆、甘蔗、桃搭配;与橙子、橘子、韭菜相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、保护胃肠、调味等功效;
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