| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 豆沙麻团热量/卡路里1462千卡 | |||

1、麻团的姐妹,
汤圆,
今年用红曲粉、黄小米、白糯米做的甜酒酿很好看,
红曲金银甜酒酿汤圆留个意思。

2、材料:糯米粉250克、白糖70克、开水185-190克、白芝麻适量、油。
先用开水化开白糖。

3、将白糖水倒入糯米粉中,静置10分钟再揉。

4、揉匀后,
再静置半小时,
让糯米粉吸饱水。

5、把糯米粉分成20克一个的小剂子,
里面包入豆沙馅或别的什么,
也可以什么都不包。

6、全部包好。

7、每个剂子外面粘上芝麻,
稍稍捏实芝麻,
我粘的太多了些,
前面一部分没有捏,
下锅炸时芝麻掉的很多。

8、全部粘上芝麻的。

9、油锅油不能太少,
最好能没过麻团,
油不能太热,
4、5成热就下锅,
用勺子推、压,
反复至麻团鼓起。

10、至金黄色后沥出,
趁热吃。

11、这个是热时咬开的,
最后一个没有芝麻的。

12、这是完全凉后切开的,
要吃前,
放烤箱90度烤15分钟就恢复如刚出锅了。
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、止虚汗、补脑益智等功效;可与乌鸡、枣(鲜)、枣搭配;与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、调味、止咳等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补血明目、护发、生津通乳等功效;可与枸杞子、核桃、梨搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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