提拉米苏的热量/卡路里_提拉米苏的做法

1、手指饼干：
1. 把鸡蛋分成蛋白和蛋黄，糖分三次倒入蛋白中打发至7成（也可以打到盆子倒扣不滴落），在最后一次加糖时加入柠檬汁（柠檬汁可以有效的稳定打发好的蛋白，而且也可以缩短打发时间）
2、蛋黄加糖打发至两倍大小
3、用翻拌的手法把蛋白糊和蛋黄糊混合均匀，之后把过筛的低筋面粉倒入，继续用翻拌的手法混合均匀～之后放入烤箱在170℃的条件下烤20分钟左右，直到饼干成金黄色～烤好的饼干放在一旁自然冷却～
4、打发奶油：
马斯卡彭芝士和淡奶油混合均匀后，用打蛋器打发至5-6成（出现纹路但会慢慢消退），打发过程中糖分三次加入
5、装饰：
将手指饼干在浓咖啡里滚一圈放到杯底并且铺满一层，之后放入奶油，最上面撒上一层可可粉，放入冰箱冷藏1-2个小时～

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、清热解毒等功效；可与香椿、基围虾、桂圆搭配；与桔子、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、开胃醒脾、止咳等功效；可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配；与山楂干、胡萝卜、橘子相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、预防便秘等功效；

浓咖啡的热量2千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；

提拉米苏的热量和减肥功效