| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 248克 | 奥利奥奶酥饼干热量/卡路里1120千卡 | |||
 热量1120千卡,相当于曼波舞373分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油室温软化，加入糖粉打发至蓬松发白。
2、分2次加入蛋白搅拌均匀。
3、将低筋面粉，玉米淀粉过筛后加入黄油糊中，拌至无干粉。
4、将奥利奥掰成小块加入其中，用手抓捏成面团。
5、将面团放在保鲜膜上整形成长方体或圆柱体，再用保鲜膜包好送入冰箱冷冻1小时。
取出冻好的面团，切成厚度为8毫米左右的片。
6、将饼干胚均匀排放在烤盘上，送入预热好的烤箱，中层上下火170度15分钟左右，烤好后不急着拿出，用余温焖10分钟即可。
7、成品
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治便秘、益气生津、大便秘结等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、疗疮等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、清热解毒、治喉痛等功效；可与桂圆、北极虾、干辣椒搭配；与鹅、甲鱼 、味精相克，同食可能会引起不适；
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