| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 烧烤汁 | 克 | 41千卡 | 150千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 蜜汁烤鸡热量/卡路里484千卡 | |||
1、清洗干净全鸡,切掉鸡头鸡屁股。沥干水。
2、用牙签给鸡戳小孔,然后全身涂抹盐和料酒。
3、洋葱,葱,香菜切段,和清单中的所有材料搅拌成酱。
4、把大部分的酱汁材料塞进鸡里面,剩余的浸泡鸡,封上保鲜膜冷藏一夜,最好中间可以翻面。
5、用烧烤串串好全鸡,用牙签收住鸡颈和鸡屁股口处,以免内里的酱料掉出来。另外把鸡翅和鸡脖子用牙签固定,避免旋转烤鸡时会蹭到加热管。
6、烤箱热风循环旋转上下管200度,预热15分钟,放鸡进去烤40分钟,取出又刷一层酱汁。
7、烤箱上下管175度,再烤30分钟。

8、取出鸡,均匀涂一层蜂蜜,再烤20分钟。

9、成品,取出切块。
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降低胆固醇、抗癌等功效;可与背部牛肉、牛肉干、肥瘦牛肉搭配;与苦苣、熏豆腐干、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食下气、祛腥膻、温胃散寒等功效;可与虾、羊排、黄豆搭配;与猪肝、黄瓜、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、改善肝功能、帮助消化等功效;可与五花肉、生菜、莴笋搭配;与鸡翅、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、解药毒、助阳等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、防癌、治疗高血压等功效;可与西葫芦、五花肉、猪骨搭配;与皮皮虾、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
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