| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 枫糖 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 金菇肥牛卷热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡,相当于干活368分钟消耗的热量90 | |||||
1、将金针菇洗净剪去有泥土的部分 将金针菇分成两段
2、将肥牛卷上金针菇 并用一根牙签固定好
3、平底锅内加入橄榄油 放入肥牛卷 煎出香味
4、调配酱料：生抽 老抽 盐 枫糖 黑胡椒粉 都适量 调好酱汁淋入锅中
5、最后加入生粉 起锅撒上白芝麻和紫菜
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、补血、抗衰老等功效；可与大白菜、鸡蛋、生姜搭配；与栗子、红螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、预防过敏等功效；可与油菜、豆腐、猪肚搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
枫糖的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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