| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 3千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 608克 | 珍珠糯米丸子热量/卡路里2238千卡 | |||
 热量2238千卡,相当于打理草坪407分钟消耗的热量330 | |||||
1、糯米洗净，浸泡。我泡了4h
2、猪肉（我用的是猪后腿肉）洗净，切碎，剁烂。剁到粘稠的样子。
3、加入少量葱，与肉糜一起剁均匀
4、放入干燥的容器内
5、加入生抽、盐和少许料酒
6、加入融化的猪油，搅拌均匀
7、糯米控干水分
8、肉糜内加入150g糯米。
9、混合均匀
10、取糯米肉糜，揉成圆形，约30g
11、在糯米内滚一圈，使表面粘上糯米
12、放入一次性的蛋糕托子内。如果没有没关系，可以直接放在油纸上
13、依次码放在蒸笼上，中间放一粒胡萝卜粒
14、水开后转中小火，蒸半小时。中间不要开锅盖。
15、出炉，轻轻点上葱末。漂亮有好吃
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、止消渴等功效；可与南瓜、小白菜、银耳搭配；与羊肝、茶叶、杏相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、健脾暖胃、补脑益智等功效；可与乌鸡、鸭肉、莲藕搭配；与鸡肉、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、祛除腥膻之味、消毒等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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