| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 357克 | 酸辣黑木耳热量/卡路里597千卡 | |||
1、小葱切葱花,大蒜剁成蒜末。把蒜末,葱花和生抽,白糖,剁椒同时倒入一个碗中,搅拌均匀。
2、锅里倒水烧开,把黑木耳倒入里面煮2分钟,然后捞出来用凉水过两遍,控水。
3、碗里调好的料汁和控完水的黑木耳一起拌匀。
4、热锅倒入二大勺橄榄油,油热后放入一小把花椒粒,待看到花椒粒冒气泡,并闻到花椒香味时关火,滤网捞出花椒粒,把热油倒入在已拌好的黑木耳上,再次拌匀,装盘即可。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、治疗便秘、养血驻颜等功效;可与圆白菜、春笋、草鱼搭配;与猪血、田螺、马肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、防肿瘤、预防感冒等功效;可与玉米面、火腿、排骨搭配;与鸭肉、草菇、大葱相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、通阳活血、降低胆固醇等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进消化、促消化、健胃等功效;可与娃娃菜、海虾、小白菜搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1