| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 西芹素炒千张热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡,相当于郊游130分钟消耗的热量240 | |||||
1、西芹洗净，切段。千张冲洗一下，切宽条，用热水焯一下，沥净水份备用
2、热锅热油，爆香蒜片，下少许胡萝卜碎翻炒。也可以用胡萝卜丝，胡萝卜片。我用的是包饺子馅儿剩的胡萝卜，所以比较碎。
3、下西芹和少许盐，翻炒片刻
4、下千张，滴少许生抽和鸡粉，炒匀即可
5、做豆腐和豆腐皮这种，我一般都用热水焯一下，可以去异味和表面杂质
6、加千张之后，不要翻炒过度，以免破碎
千张的热量262千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、解毒、止咳消痰等功效；可与带鱼 、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、降血压、开胃等功效；可与红薯、核桃、鸭肉搭配；与南瓜、黄豆、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
