| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 174千卡 | 387千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 275千卡 | 610千卡 | ||
| 总量 | 390克 | 芝麻饅头热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡,相当于开车151分钟消耗的热量180 | |||||
1、老麵是我做麵食必備的材料,要麵食好吃真的不能沒有這一項,如果沒有老麵也無妨,直接不用,其他的主料完全相同喔!
2、把所有的主料都放入盆中
3、將主料用筷子攪拌成團
4、放在桌上搓揉成光滑麵糰後,靜置5~15分鐘
5、搓成長條狀
6、擀成長方形
7、左邊往中間1/3摺進去,右邊往中間1/3摺進去
8、再把他擀成長方形
9、將麵皮表面上的麵粉清乾靜,刷上少許的水,以利粘合
10、切大約5公分左右的麵團,底部墊不沾的烘焙紙
11、放入蒸籠裡做第二次發酵,大約40分鐘左右
12、中火蒸約15分鐘即可
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、润肺生津、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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