| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 127千卡 | 317千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 521克 | 凤尾虾球热量/卡路里696千卡 | |||

1、准备好原材料,土豆提前蒸熟,备用;

2、虾仁加盐、酱油拌匀,腌制一下;

3、土豆压成土豆泥,加食盐、黑胡椒粉和酱油拌匀;

4、拌匀的土豆泥将腌制好的虾仁包入;

5、将做好的虾球放入干面粉中裹一层;

6、把沾有面粉的虾球放鸡蛋液里滚一圈;

7、再把裹一层蛋液的虾球放入面包糠中,裹一层;

8、锅内倒入金龙鱼1:1:1调和油,加热;

9、待温加热到六成,把虾球放入锅里,炸金黄即可。

10、成品图

11、成品图竖图
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气通乳、开胃化痰、补气壮阳等功效;可与芹菜、韭菜、鸡蛋搭配;与猪肉、木瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、益精气、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、预防便秘、促进肠胃蠕动等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、美容护肤等功效;可与茼蒿、桂圆肉、生菜搭配;与牛奶、豆浆、消炎片相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解油腻、促进消化、帮助消化等功效;
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