姜葱炒肉蟹的热量/卡路里_姜葱炒肉蟹的做法

1、如果是活蟹，用筷子捅进蟹嘴，等待片刻蟹就会放松蟹钳（画面太残忍放弃直播）。之后将肉蟹刷洗干净，剔除蟹嘴，蟹肠。
2、从侧面揭开蟹盖，剔除沙囊，清洗干净，从中间将蟹劈开，再将蟹钳切下，敲碎蟹钳，便于烹饪入味和食用。
3、倒入适量料酒，盐，腌制15分钟备用。
4、姜蒜切末，大葱、干辣椒切段。
5、将露出蟹肉的地方沾上干淀粉，抹匀。
6、锅内放少量食用油，温热后放入蟹肉，炸至蟹壳变为红色后捞出。锅内留适量底油，放入干辣椒段、姜蒜末炒至变色后加大葱段翻炒几下，最后放入蟹肉，加适量料酒、盐、海鲜酱油翻炒片刻。
7、起锅摆盘，香喷喷的姜葱炒肉蟹完成了！

肉蟹的热量95千卡（每100克）；具有补骨添髓、养筋活血、续绝伤等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与蜂蜜、桑葚、柚子相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、发汗、预防高血压等功效；可与粳米、兔肉、北极虾搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、帮助消化、促消化等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与白菜、羊肉、羊排搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

姜葱炒肉蟹的热量和减肥功效