| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 福建手工细面热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于焊接61分钟消耗的热量180 | |||||
1、手工细面两把。
2、高汤一碗，正好有晚上熬的排骨莲藕汤，就用了这个哦！
3、锅里放入多一点的水煮开后打入一个鸡蛋不要搅拌约煮5～10分钟做成荷包蛋备用。
4、捞出荷包蛋，飘去浮沫，将细面放进沸水照片煮5秒马上捞出过一下温开水（手工细面很咸要过下水才能保证咸淡可口）。
5、将面放入准备好的高汤中，表面摆上菜以及荷包蛋就完成啦！
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、抗污染、保护心脏等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与桂圆肉、紫菜、青椒搭配；与消炎片、豆浆、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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