| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生芽 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 373克 | 清炒花生芽热量/卡路里997千卡 | |||
 热量997千卡,相当于马路散步498分钟消耗的热量120 | |||||
1、操作简单未拍照
2、花生芽用淡盐水浸泡一下，然后用开水焯一下後马上过凉水，保持脆感，炒锅放入食用油，油热后放入切碎的小米辣爆香，放入焯好的花生芽，大火猛炒，快速放入食盐少许，放入生抽少许，出锅。
花生芽的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、促消化等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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