| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 清蒸熟冻帝王蟹热量/卡路里1110千卡 | |||

1、熟冻帝王蟹,尽量自然解冻,可以先在在水里泡一会,要不肉会散。然后大卸八块……需要耐心。

2、同时用凉水泡软粉丝,龙口粉丝即可,多少看自己喜欢。肉全部都这样就可以了。

3、摆盘(其中一部分),螃蟹肉上下都有粉丝覆盖。同时用海鲜酱油兑点水均匀的撒一下,入味。然后淋上一部分炒香的蒜油。(留一小部分出锅淋)

4、我是凉水上火蒸,我大约一共用了15分左右,因为熟冻帝王蟹本身就是水煮过了,不要太久。粉丝熟了即可。
淋上留下的蒜油,在淋上少量兑水的海鲜酱油(里面放盐和花椒粉,耗油少许)即可出锅。吃起来很不错,尤其粉丝很棒。
5、酱油和水的比例一般是酱油和水各一半,也可以自己按口味调制。
如果家里有彩椒也可以装饰一下。
很不错。
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、消食理气、预防心脑血管疾病等功效;可与马齿苋、粳米、五花肉搭配;与鸡翅、蜂蜜、草菇相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有止痒消肿、降低胆固醇、促进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、治肝顺胃、除脂美容等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、止痒解腥、芳香健胃等功效;可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有明目、益气、暖胃等功效;可与菠菜搭配;
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