| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小公鸡 | 克 | 1581千卡 | 167千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1171克 | 青椒鸡热量/卡路里1687千卡 | |||

1、鸡块切丁,鸡胸肉单独放一碗,用蛋清酱油盐生粉腌制一会儿

2、小辣椒切碎,泡椒也可以切碎再放、先用油放姜片和花椒炒一下鸡。再用油炒一下辣椒,蒜和葱

3、先放有骨头部分的鸡肉,再倒入腌制的鸡胸肉

4、全部料翻炒一会儿后,到一点酱油,可以放一点豆瓣酱,蚝油,味道丰富一些,再加入一点水小火焖二十分钟。最后大火收汁儿

5、铛铛铛!麻辣鲜香!完成?
小公鸡的热量167千卡(每100克);具有添髓、活血脉、补虚损等功效;可与冬瓜、薄荷、油菜搭配;与海虾、鲍鱼、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有降低胆固醇、增加食欲、促进荷尔蒙分泌等功效;可与鹌鹑、羊肉、小白菜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、驱散寒邪、杀菌等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、治疗高血压、止痒解腥等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、止痒消肿、促进食欲等功效;
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