| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 总量 | 1013克 | 麻辣荟萃虾热量/卡路里945千卡 | |||
 热量945千卡,相当于建筑172分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备葱姜蒜
2、准备麻椒干辣椒
3、土豆切粗条 凉水冲洗控干水分
4、土豆炸制
5、酥脆时捞出备用
6、鱿鱼须汆水过凉后 面粉和淀粉混合后粘匀鱿鱼须
7、过油炸制
8、大虾开背去虾线备用
9、葱姜蒜炝锅入麻椒干辣椒炒制香味
10、加入大虾炒制
11、加入调料 盐 白糖，料酒 生抽
12、加土豆
13、加鱿鱼须
14、翻炒均匀
15、加香菜出锅
16、装盘
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、补充营养、利水消肿等功效；可与豇豆、豆角、牛里脊搭配；与圣女果、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有缓解疲劳、恢复视力、防治贫血等功效；可与黄瓜、鸡腿菇、木耳搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、开胃消食、减肥等功效；可与基围虾、花菜、北极虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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