| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香脆莲藕热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡,相当于做饭148分钟消耗的热量150 | |||||
1、原料图。
2、莲藕刮去表皮洗净，切成薄片。
3、藕片放入碗里，加入清水和1/2汤匙白醋浸泡15分钟。
4、香葱叶切成小段，姜洗净切成小片待用；
5、净锅坐火加入30毫升植物油烧热，用姜片和葱花爆香。
6、下入莲藕片翻炒。
7、藕片炒到半透明状时，下入精盐、白糖和一手勺清水继续翻炒。
8、藕片炒到透明状时，烹入1/2汤匙白醋，撒上葱花翻炒均匀。
9、又香又脆微酸的莲藕片就出锅了！
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、止泻、补脾等功效；可与黄鳝、海螺、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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