| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 178克 | 蒜苗回锅肉热量/卡路里71千卡 | |||
 热量71千卡,相当于垒球18分钟消耗的热量240 | |||||
1、方肉切片备用
2、蒜苗洗净斜切成片
3、姜片，肉片下锅加酱油大火爆香，中火煸炒至肉片有成色
4、肉片炒好，下入蒜苗大火翻炒两三分钟即可
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、预防动脉硬化、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、促进消化、辟腥臭等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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