| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柚子 | 克 | 276千卡 | 38千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 蜂蜜柚子茶热量/卡路里914千卡 | |||
 热量914千卡,相当于田径122分钟消耗的热量450 | |||||
1、用食用盐搓洗柚子表皮（去除表面油质层），然后用削皮刀将皮削下
2、柚子皮切细丝（原则上越细越好），长度越3厘米左右。
3、将切好的柚子皮细丝用清水加一勺盐浸泡1小时
4、将柚子皮沥干放在清水的锅中，中小火煮十到十五分钟，去除苦味
5、将剥好的柚子肉，冰糖，和柚子皮加入一碗清水，放入锅中，中小火煮接近1小时，煮的过程中要及时搅拌，避免粘锅
6、炒至金黄，汤汁收净就出锅
7、放入适量的蜂蜜，腌制两天，然后用勺子舀来冲水喝
柚子的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有肺热咳嗽、降血糖、预防高血压等功效；可与鸡肉搭配；与梭子蟹、大闸蟹、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、清热除火、化痰止咳等功效；可与黑芝麻、银耳、高粱搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与雪花梨、牛奶、黄瓜搭配；与北豆腐、香干、茭白相克，同食可能会引起不适；
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