| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 98克 | 椒盐水鱼热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡,相当于网球8分钟消耗的热量420 | |||||
1、将水鱼头部去掉，去除内脏，洗净切段，用鸡精和姜片腌制10分钟。
2、将腌好的水鱼沥干水分，扑上生粉（地瓜粉）
3、锅里入油，油温烧至8成热，下鱼块炸，炸到两面金黄后即可，油温一定要高，要不鱼就不酥脆，容易吃油。
4、沥干油后，出锅趁热撒上椒盐就可以了~
也可以撒点葱花别有一番风味哦~
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、帮助消化等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、驱寒、促进消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、预防高血压、抗菌等功效；
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