| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 红豆小餐包热量/卡路里1586千卡 | |||
1、除黄油外所有材料放进面包桶和面20分钟!20分钟后放入软化的黄油继续和面20分钟!揉至三光阶段盖上保鲜膜发酵40分钟至两倍大取出排气,分成若干个小剂子

2、上一步说到分成若干个小剂子,分好以后擀成片,像包包子一样包入红豆(或者其他随便什么)。然后摆整齐放进烤箱进行二次发酵!烤盘底下放一盘开水保证湿度!30分钟后发酵至两倍大,拿出刷蛋液撒上芝麻椰蓉啥的。前面的简单也忘记拍照了,这是二发好之后的样子,里面包了红豆所以分了16个每一个还是很大

3、烤箱190度预热,上下火20分钟。最后几分钟一定要观察上色情况!可以适当提高上火温度来上色!

4、红豆也是自己煮的!好吃不腻!

5、或者卷成牛角包样子,把红豆铺在中间卷起来也很好吃啊
高粉的热量361千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有去酒毒、滋阴、解盐卤毒等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、调味、消炎等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、防治近视、治疗便秘等功效;可与草莓、黑豆、木瓜搭配;与猕猴桃、醋、巧克力相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1