| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 糖醋排骨热量/卡路里1237千卡 | |||

1、鸡蛋面粉淀粉均匀排骨

2、把面粉裹着的排骨放入油中煎至金黄色(火力不能太大)

3、醋白粉熬至拉丝再倒入适量的水淀粉,最后放入金黄色的排骨炒均匀后装盘即可
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、清热解毒、润肺利咽等功效;可与茼蒿、圆生菜、荠菜搭配;与茶叶、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养阴补虚、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、和胃、宽肠胃等功效;
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