| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 酸菜鱼热量/卡路里903千卡 | |||

1、把鱼买回,洗净把鱼肉切片,鱼头切成两片,加入白胡椒粉和适量白酒,腌制20分钟左右

2、锅中加入150g左右的大豆油,烧热加入葱花爆香,之后加入酸菜和辣椒酱翻炒至出香味即可

3、加入约800g水,水能没过鱼一点点就可以了,不要太多,水太多鱼就不容易入味了

4、大火烧开后加入腌制好的鱼头,鱼骨,鱼片

5、大火烧开后转中火煮5分钟左右即可食用。一道酸辣可口的酸菜鱼就出锅喽,你也来试一试吧,很简单的呢~
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有平降肝阳、养颜、益肠明目等功效;可与豆腐、胡萝卜、香菇搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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