| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 秘制腐乳热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡,相当于混凝土工作58分钟消耗的热量420 | |||||
1、将鲜豆腐发酵
2、待发酵完成，放入酒盐辣椒末搅拌均匀，放入容器中，三天后可食用
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降血压、下气消痰等功效；可与武昌鱼、草鱼、海虾搭配；与木耳菜、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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