| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 总量 | 945克 | 番茄炖牛腩热量/卡路里1623千卡 | |||

1、开水烧开 放入番茄 过1分钟左右取出。

2、准备调料。

3、切洋葱。(横切一刀竖切一刀就行)

4、凉水入牛腩 等到水开后 大量白沫浮在水面 捞出。

5、剥皮 番茄切块。

6、冷锅热油爆香调料 加入番茄翻炒 再入洋葱 和部分番茄 最后牛腩。翻炒一会儿 倒入砂锅 加热水没过牛腩。炖1个半小时。加入剩余的番茄再炖半小时。最后加盐 味精 老抽。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有安中益气、强健筋骨、滋养脾胃等功效;可与芋头、土豆、南瓜搭配;与板栗、橘子、栗子相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、增强免疫力、健胃消食等功效;可与茭白、芥蓝、菜花搭配;与冰棍、黄瓜、青鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、祛痰利尿、促消化等功效;可与羊肉、猪骨、羊排搭配;与小龙虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、促进消化、帮助消化等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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