斑鱼头豆腐汤的热量和减肥功效

1、鱼头剖开成两片。
烧热油锅。

2、将鱼头放入油锅中，倒入料酒，中小火煎至鱼头表面微黄。
豆腐切成0.5厘米厚左右的方块，
太薄容易碎，太厚不入味。
香葱绾成结。

3、将煎过的鱼头放入汤锅中，倒入冷水600g。
*切不可倒入热水，热水会使鱼汤发腥
放入姜片，葱结。
大火煮至开后转至中火，保持沸腾是鱼汤变白的秘诀。
不断撇去浮沫。
煮过15分钟后加入豆腐，再煮5分钟。

4、出锅时可加入香菜。
盐少放一些更鲜美哦！
甜甜的豆腐鲜鲜的汤，斑鱼先生一身都是宝啊。