| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油麦菜 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 香辣油麦菜热量/卡路里555千卡 | |||
 热量555千卡,相当于开货车85分钟消耗的热量390 | |||||
1、油麦菜切段备用
2、下水焯烫一下捞出沥干。装盘。
3、油锅烧热，辣椒油少许，豆瓣酱生抽味极鲜和少许白糖。用量已经在配料里写出。加入淀粉勾芡，大火收汁，沸腾起泡时关火。
4、均匀的淋在油麦菜上。可以开吃咯！
油麦菜的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有助于睡眠、通经脉、降低胆固醇等功效；可与芝麻酱、豆腐搭配；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、预防动脉硬化、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、保护胃肠、舒缓肝气等功效；
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