| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 716千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 399克 | 电压力锅蛋糕胚-电压力锅也能做蛋糕热量/卡路里1590千卡 | |||

1、食材准备齐全,蛋清蛋黄分离备用!

2、均匀打散蛋黄

3、蛋黄打散之后,倒入玉米油打到万全融合,油光发亮就合格啦

4、筛入低筋面粉,打到均匀融合,此时打糊不要打圈,容易起筋影响口感

5、下面开始打蛋清!并分三次放入刚才的白砂糖,第一次,蛋清打到有鱼眼泡,倒入一次白糖!

6、蛋清打到泡沫细腻时,第二次放白砂糖

7、蛋清打到膏状程度,放入剩下的白砂糖!继续打圈!

8、蛋清打到拉起来不起弯了,就可以了,假如不知道标准,以能站立一根筷子为准

9、现在开始打均匀蛋糕糊!先混入三分之一的蛋清到蛋黄液里,打均匀!

10、然后全部放入,打均匀融合!

11、倒入蛋糕糊糊之前,电压力锅先预热5分钟,然后全部倒入蛋糕糊糊,电压力锅煮饭键,自动断电为准,出炉啦

12、倒置一会,蛋糕就自动出来了,这时不要暴力扣下来哈,不然蛋糕就破相了

13、完工

14、加入鸡蛋饼,番茄酱沙拉酱更美味哦!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与圆生菜、西红柿、小米搭配;与味精、红薯、豆浆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、治便秘、润肠等功效;可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配;与番茄酱、菠萝、红枣相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、抗菌抑菌、止咳等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、健体等功效;
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