| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 876克 | 辣炒青菜鸡丝热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡,相当于化妆548分钟消耗的热量120 | |||||
1、青菜掰开、洗净。
2、青菜切成小窄条儿，姜切丝，小葱切葱花，备用。
3、鸡腿去皮去骨后，切成丝，腌鸡丝我放了生抽，花雕酒（充当料酒），黑椒粉，白胡椒粉和生粉。
4、把鸡肉抓一抓，稍微腌一下。
5、所有食材就都准备好啦！
6、锅中倒入少许油，放葱花姜丝爆香。爆香后倒入鸡丝！
7、鸡丝炒到两面变色后放入青菜，加入适量盐和生抽后稍微煸炒一下。然后再加两勺小面辣，黑胡椒，糖，鸡粉翻炒。（我还加了点儿番茄酱…）
8、这样就做好啦！！非常下饭！
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、强筋骨、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、清热解毒等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗解表、通阳活血、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有助阳、活血驱寒、镇吐等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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