| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡脆骨 | 克 | 360千卡 | 240千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 杂蔬炒鸡脆骨热量/卡路里1296千卡 | |||

1、准备材料:胡萝卜洋葱切小片,干木耳泡发撕小块,蒜米生姜切末,鸡脆骨加入糖,盐,酱油,蚝油,料酒腌制入味。

2、热锅加入少许花生油,爆香蒜姜。

3、鸡脆骨煸香煸出油盛出备用。

4、利用鸡脆骨煸出的油来翻炒胡萝卜。

5、加入洋葱翻炒片刻后倒入炒好的鸡脆骨。

6、加入少许水后,倒入木耳继续翻炒。

7、最后加入少许六月鲜酱油调味。

8、出锅,开饭啦。
鸡脆骨的热量240千卡(每100克);具有止咳化痰、养胃生津、止咳自惊等功效;可与薄荷、冬瓜、豇豆搭配;与芝麻、鲍鱼、芥末酱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、促进消化、抗癌等功效;可与大米、羊排、香菇搭配;与水萝卜、杏、木瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、提神、补钙等功效;可与猪骨、猪肝、羊肉搭配;与蜂蜜、黄豆、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有轻身强智、活血、清肠胃等功效;可与草鱼、枣、鲫鱼搭配;与马肉、鸭肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、杀菌、消炎等功效;与红豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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