| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 红烧排骨热量/卡路里2640千卡 | |||
 热量2640千卡,相当于拖地板754分钟消耗的热量210 | |||||
1、排骨冲洗干净
2、加适量水焯水
3、水开后撇去浮沫、血水捞出排骨
4、准备好花椒、八角、陈皮、姜
5、排骨放压力锅里倒入老抽、适量白糖、少许料酒、盐，上汽压15分钟
6、自然冷却后乘出撒少许香菜增色又增香
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、补肾气等功效；可与大蒜、茄子、丝瓜搭配；与鲫鱼、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
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