五彩时蔬迎新春的热量/卡路里_五彩时蔬迎新春的做法

1、2个鸡蛋打散均匀后，平底锅抹少许山茶油，蛋液倒入锅里均匀转开，煎至南面金黄盛出待用。
2、粉丝冷水泡软后，放入开水中煮熟，捞出泡入凉开水中避免粉丝变糊。
3、三片大白菜洗净后放入开水中氽一下，捞出切成细丝挤掉多余的水份。
4、摊好的蛋皮切成细丝，与白菜丝一起摆放盘子中。
5、胡萝卜洗净后切成细丝，炒锅放少许山茶油，胡萝卜丝入锅煸炒使得β胡萝卜素得到更好的吸收，装盘。
6、豆腐干洗净后切成细丝，炒锅放少许山茶油，入锅煸炒使其更香装盘。
7、粉丝控干水份装盘，大蒜瓣剁成蒜沫放盘子中间，炒锅内放1勺山茶油加热后，放几粒花椒榨香关火，把花椒检出加入2勺鲜酱油1勺醋1勺凉开水拌匀后倒入小碗中即为调料汁。
8、吃时把调料汁浇在蔬菜上拌匀，美味的中式色拉就可以开吃了。

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、促进消化、促消化等功效；可与奶酪、瘦肉、鳜鱼搭配；与兔肉、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、解毒生津等功效；可与香菇、菠菜、香菜搭配；与山楂、柚子、木瓜相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、美容护肤等功效；可与玉米、黄豆、百合搭配；与豆奶、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；

豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益中气、清热润燥、降低胆固醇等功效；可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、养胃、补血等功效；可与菠菜搭配；

五彩时蔬迎新春的热量和减肥功效