| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 329克 | 0失败戚风蛋糕热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡,相当于换床单351分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋清分离，分三次加入白砂糖，打至干性发泡。
2、蛋黄打散。牛奶和油混合均匀后一点一点加入，筛入低粉。
3、三分之一蛋白霜倒入蛋黄液翻拌均匀倒回剩下的蛋白霜翻拌均匀无颗粒。
4、烤箱120度预热5分钟，上下火烤35分钟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、健脑益智等功效；可与百合、小米面、西红柿搭配；与地瓜、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、保护胃肠、抗氧化等功效；
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