| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 烤羊排热量/卡路里836千卡 | |||

1、冷鲜羊排一个我选的是内蒙羔羊排肉质细嫩

2、盐、味精适量

3、孜然粉、辣椒碎

4、机制木炭

5、炭火烤之前先将食用油涂抹羊排表皮而且要用刀将肉划些口子

6、两面全部涂抹食用油

7、炭火一定要燃烧旺火,火小了羊排肉外皮烤不焦内里不熟

8、烤制其间要用尖锐的刀子扎透羊肉利于两面均匀熟透

9、经过半小时左右烤制的羊排外焦里嫩
食用油的热量899千卡(每100克);具有血管硬化、预防糖尿病、肝胆病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、祛除腥膻之味、止血等功效;与赤豆、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
味精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提鲜、缓解神经衰弱等功效;与口蘑、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有散寒止痛、祛寒除湿、理气调中等功效;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、健胃、降血糖等功效;可与鹌鹑、娃娃菜、苦瓜搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1