| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腰花 | 克 | 264千卡 | 96千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 637克 | 私房炒腰花热量/卡路里839千卡 | |||

1、将腰花洗静后,放入清水中浸泡15分钟左右~

2、将姜蒜辣椒切沫,葱切片,大红辣椒切片放置一旁~

3、将腰花放入开水中去掉猪腥味后捞出,放段大葱辟腥味~

4、将优质菜油放入锅中用中火烧至青烟冒起,加入花椒八角烧香~

5、放入之前准备的作料到锅中用中火炒香~注意火不要太大哟,不然会胡哒

6、将腰花放入锅中翻炒~

7、倒入之前准备的调味道汁,调至大火翻炒一分钟~
8、完成:~~??
腰花的热量96千卡(每100克);具有消积滞、补肾、补肾气等功效;可与竹笋、核桃、银耳搭配;与田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、舒张血管、缓疲劳等功效;可与明虾、豆豉、樱桃搭配;与大蒜、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、驱寒、帮助消化等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、预防感冒、杀菌等功效;可与醋、猪肉、武昌鱼搭配;与草菇、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、杀虫解毒、芳香健胃等功效;
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