开洋肉丝汤年糕的热量/卡路里_开洋肉丝汤年糕的做法

1、食材大合照。年糕切片，大白菜切丝。
2、先做奶白鲜味汤头。起一口炒锅，开火，锅热放少许色拉油。中火，油开始温热时下开洋和虾皮，稍加煸炒放肉丝、葱花。
翻炒到肉丝变色，倒入约900ml的开水，大火。再次滚开后转中火稍煮3分钟，下入年糕。
3、大火再次烧开，转中火煮年糕软糯为止。约需要4～5分钟。
年糕煮好，最后放入大白菜丝，大火，加入盐调味。约1分钟白菜变软，关火。
4、一碗鲜香美味的开洋肉丝汤年糕就做好了。

年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、舒筋活血、止虚汗等功效；

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃生津、增强抵抗力、通利肠胃等功效；可与蛋黄、田螺、栗子搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、治疗高血压、降血压等功效；可与丝瓜、白菜、小白菜搭配；与红枣、茶叶、枣相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、增强食欲、抗癌等功效；可与海虾、北极虾、粳米搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促进消化、促消化等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；

开洋肉丝汤年糕的热量和减肥功效